INTENSIV UND KOMPLEX.
Dieser traumhafte Weißwein aus der Region Douro zeigt sich im Glas zunächst in einer beeindruckend strohgelben Farbe mit goldenen Reflexen. Die Nase begeistert er danach mit seinem komplexen Bukett voller mineralischer Noten und Aromen von Vanille, weißer Schokolade, getrockneten Früchten und dezenten Noten von eher tropischen Früchten wie Ananas und Mango. Am Gaumen ist er schließlich erwartungsgemäß herrlich kraftvoll, reichhaltig und intensiv. Besonders die erfrischende und markante Säure harmoniert gut mit der Dichte und Eleganz des Weines. Die Zeit im Fass gibt dem MANUEL CALDEIRA BRANCO zudem noch eine gewisse Rundheit und Cremigkeit mit.
GENUSSEMPFEHLUNG
Mit seiner natürlichen Frische passt dieser Wein perfekt zu einer Vielzahl von Gerichten. Er kann zu hellem Fleisch aber auch zu Fisch, Kabeljau und Weichkäse serviert werden. Die ideale Trinktemperatur liegt bei 12-14 °C.
WEINGUT Quinta dos Castelares
REGION Douro / Portugal
BODEN Schiefer
REBOSRTEN Côdega de Larinho, Rabigato, Gouveio
TYP Weißwein
REIFEPROZESS in französischen Eichenfässern
ALKOHOL 13,5 % vol.
SÄUREGEHALT 6,62 g/l Weinsäure
RESTZUCKER 3,9 g/l
PH-WERT 3,24
Dieser Wein enthält Sulfite
Kommentar