FRUCHTIG-MINERALISCHER DOURO-WEISSWEIN MIT CHARAKTER.
Der QUINTA DOS CASTELARES RESERVA WEISSWEIN 2021, ein Vinho Branco aus dem malerischen Douro Superior, besticht durch seine markante Persönlichkeit. Dieser Wein offenbart ein intensives und vielschichtiges Aroma von weißen Früchten, das von einem subtilen mineralischen Unterton durchzogen ist. Seine komplexe Ausprägung wird durch die sorgfältige Reifung in französischen und amerikanischen Eichenfässern perfekt ausbalanciert. Am Gaumen ist der Wein trocken und elegant. Er hat eine gute Struktur und einen langen Abgang.
GENUSSEMPFEHLUNG
Mit seiner natürlichen Frische passt der QUINTA DOS CASTELARES RESERVA BRANCO perfekt zu einer Vielzahl von Gerichten. Er kann zu Geflügel aber auch zu Fisch, Kabeljau und Weichkäse serviert werden. Die ideale Trinktemperatur liegt bei 12-14 °C.
WEINGUT Quinta dos Castelares
REGION Douro / Portugal
BODEN Schiefer
REBOSRTEN Côdega de Larinho, Rabigato, Gouveio
TYP Weißwein, Biowein
REIFEPROZESS in französischen Eichenfässern
ALKOHOL 13,5 % vol.
SÄUREGEHALT 4,6 g/l Weinsäure
RESTZUCKER 1,75 g/l
PH-WERT 3,56
Dieser Wein enthält Sulfite
Fotos: ©Quinta dos Castelares
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